Entre os dias 9 e 30 de setembro, Rio do Sul viveu com intensidade o 3º Circuito Gastronômico Rio de Sabores, evento que encerrou a programação oficial com marcas expressivas de público e vendas. Sob o mote “A Moda Inspira a Mesa”, a edição deste ano desafiou 15 estabelecimentos da região a criarem menus exclusivos, tendo como grande fonte criativa a tradicional vocação têxtil do Alto Vale do Itajaí. O ponto alto da celebração ocorreu em 26 de outubro, quando uma reunião final revelou os vencedores e premiou os grandes protagonistas do evento.
A cerimônia foi marcada por momentos de emoção e surpresa, evidenciando a dedicação dos participantes, com suas histórias inspiradoras e a trajetória desafiadora de cada cozinha. Entre os premiados esteve a estreia triunfal da Elaini Freitas Cafeteria e Doceria, que, além de vencer a categoria como Melhor Prato, em avaliação do público, teve a embaixadora Margarete Dolzan, de 60 anos, eleita como Destaque 2026. Elaini também foi a Campeã Absoluta de Vendas, com 467 check-ins registrados.
Outro grande nome da noite foi o de Micheli Naschenweng Cozinha Autoral, veterana do circuito, que coroou seu talento ao faturar dois troféus de peso em sua categoria: o de Melhor Experiência e o de Melhor Prato. O encontro final também marcou a premiação das embaixadoras do circuito, escolhidas em quatro categorias: Conexão Moda e Gastronomia, Mais Querida, Top Engajamento e Destaque 2026.
Para Claudia Molinari, diretora da Monnari Jeans, participar do Rio de Sabores como empresa apoiadora e também como jurada foi uma experiência muito especial. “Particularmente, tive a oportunidade de conhecer de perto a criatividade dos restaurantes, o cuidado e toda dedicação que eles tiveram ao longo do circuito, além de avaliar as embaixadoras que trouxeram com muita elegância a moda e toda essa experiência da região. Foi um prazer enorme participar desse projeto que movimentou através da gastronomia e da atividade têxtil a economia da região”, comenta.
CONFIRA A LISTA COMPLETA DE PREMIADOS:
– MELHOR EXPERIÊNCIA (avaliação pelo público):
– Restaurante à la Carte: Micheli Naschenweng Cozinha Autoral
– Cafeteria: Affeto Gastronomia Funcional
– Hamburguerias, Pub e Pizza: Open Hall Pizzaria
MELHOR PRATO (avaliação pelo público):
– Restaurante à la Carte: Micheli Naschenweng Cozinha Autoral
– Cafeteria: Elaini Freitas – Cafeteria e Doceria
– Hamburguerias, Pub e Pizza: Calafate Gastrobar
CAMPEÃO ABSOLUTO DE VENDAS:
– Elaini Freitas Cafeteria & Doceria (com 467 checkins)
PREMIAÇÃO DAS EMBAIXADORAS:
– Conexão Moda e Gastronomia (avaliação pelo júri técnico): Viih Schünemann (Melanzane Cozinha Italiana)
– Mais Querida (avaliação pelo post no perfil do evento): Greice Rocha (Rouxinol Sabores)
– Top Engajamento (comprometimento com a execução das atividades e prazos): Mariana Petry (Blackbeard Meat House)
– Destaque 2026 (40% da nota do público e 60% da média geral do júri técnico): Margarete Dolzan (Elaini Freitas Cafeteria e Doceria)
Resultados marcantes e impacto positivo
Alvacir Cili Comper Conte, à frente da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, comemora o sucesso absoluto da edição. “O Rio de Sabores movimentou a economia e atraiu um público expressivo, consolidando resultados marcantes que demonstram a força e o impacto positivo do evento nos estabelecimentos participantes”, analisa. No circuito, foram vendidos 2.719 pratos com um público impactado nos estabelecimentos de 10.876 pessoas. Quanto às vendas, o acréscimo direto no faturamento foi de R$ 295.912,50, com um ticket médio de consumo direto (prato + bebidas) de R$ 108,83.
O Rio de Sabores é uma realização da Prefeitura Municipal de Rio do Sul, por meio da Secretaria de Indústria, Comércio, Desenvolvimento Econômico e Turismo, com apoio técnico do Sebrae/SC. Para a criação do circuito gastronômico, os estabelecimentos passaram pela metodologia Cocriando Sabor & Saber, uma jornada de conhecimento que capacita os profissionais e torna os estabelecimentos ainda mais preparados para o mercado.
