Com expectativa de produzir cerca de 1 milhão de garrafas, a colheita das uvas que dão origem aos vinhos de altitude catarinenses começou oficialmente. A 12ª Vindima de Altitude de Santa Catarina foi aberta na noite desta quinta-feira (5), em São Joaquim, na Serra Catarinense, dando início à temporada que transforma as vinícolas da região em destino para visitantes de todo o país.
A safra 2026 deve resultar na produção de aproximadamente um milhão de garrafas, consolidando o crescimento da vitivinicultura catarinense, reconhecida nacionalmente pela produção de vinhos em áreas de altitude. Nesses locais, a combinação de clima frio, grande amplitude térmica e solos específicos favorece a qualidade das uvas e a produção de vinhos finos.
Realizada no Pavilhão da Maçã e do Vinho, a cerimônia de abertura reuniu autoridades, produtores, empresários e representantes do setor turístico em um evento que celebra não apenas o início da colheita, mas também o desenvolvimento de uma atividade que vem transformando a Serra Catarinense em referência na produção de vinhos no Brasil.
A Vindima representa o momento mais simbólico do calendário vitivinícola. Durante esse período, as vinícolas abrem as portas para receber visitantes em experiências que incluem degustações, colheita simbólica, pisa da uva, harmonizações gastronômicas e atividades nos vinhedos, aproximando o público do universo do vinho.
Além do aspecto cultural, a temporada tem impacto direto na economia regional. O evento atrai turistas de diversas regiões do país, movimentando hotéis, restaurantes, comércio e serviços, e consolidando a Serra Catarinense como destino turístico associado ao vinho, à gastronomia e às experiências de natureza.
Para o presidente da Vinhos de Altitude – Produtores e Associados, Diego Censi, a Vindima é o momento de aproximar o público do território e da produção. “É quando abrimos as portas das vinícolas para compartilhar com os visitantes o resultado de um ano inteiro de trabalho no campo. A Vindima celebra a colheita e mostra ao público a qualidade dos vinhos de altitude, que hoje ganham reconhecimento em todo o Brasil”, afirma.
O presidente do Sistema Faesc/Senar e do Conselho Deliberativo do Sebrae Nacional, José Zeferino Pedrozo, destacou o papel da vitivinicultura no desenvolvimento regional. “A produção de vinhos de altitude demonstra como o campo pode gerar valor agregado, turismo e novas oportunidades econômicas. A Vindima mostra ao Brasil a qualidade do que é produzido na Serra Catarinense”, disse.
Na ocasião, Pedrozo também reforçou a ligação do Sebrae/SC com a Serra Catarinense, região que concentra atualmente uma das maiores áreas de Indicações Geográficas (IGs) do Brasil. Ele destacou o papel do Sebrae no fortalecimento dessas iniciativas, que valorizam a identidade produtiva e ampliam a competitividade dos territórios. O dirigente também lembrou sua relação com o município de São Joaquim, onde recebeu o título de Cidadão Joaquinense concedido pela Câmara de Vereadores.
O governador de Santa Catarina, Jorginho Mello, ressaltou a importância da vitivinicultura de altitude para o desenvolvimento da Serra Catarinense e reafirmou o apoio do Governo do Estado ao setor. “O Governo do Estado acredita no trabalho que está sendo feito aqui. A vitivinicultura de altitude é motivo de orgulho para Santa Catarina e não tenho dúvidas de que é por meio do vinho e do enoturismo que a Serra Catarinense vai se desenvolver ainda mais. O vinho atrai visitantes, movimenta restaurantes, hospedagens, comércio e toda a cadeia do turismo. Quando recebemos bem quem vem conhecer a nossa região, todos ganham”, afirmou.
Durante a cerimônia, o governador realizou a entrega simbólica de um cheque referente ao apoio estadual à Vindima de Altitude de Santa Catarina, no valor de R$ 350 mil, investimento viabilizado por meio da Secretaria de Estado do Turismo.
O prefeito de São Joaquim, José Teodoro do Amaral, o Dorinho, destacou que a vitivinicultura e a Vindima têm impulsionado o desenvolvimento do município. Segundo ele, o crescimento do setor tem consolidado São Joaquim como o principal território dos vinhos de altitude no Brasil. “A Vindima movimenta a economia, atrai visitantes e fortalece a identidade de São Joaquim como a capital dos vinhos de altitude. Temos orgulho de ser o município que concentra o maior número de vinícolas da região. O vinho não traz apenas turistas, mas também atrai investimentos importantes, que contribuem para o desenvolvimento da cidade”, afirmou.
Durante a cerimônia, o deputado estadual Mário Motta entregou uma placa em homenagem aos vitivinicultores da Serra Catarinense. Ao destacar o desafio de cultivar vinhedos acima dos 900 metros de altitude, enfrentando frio intenso, geadas e as particularidades do clima serrano, o parlamentar parabenizou os produtores que acreditaram no potencial da região. “Produzir vinho nessas condições exige conhecimento, persistência e paixão pela terra. Os produtores da Serra Catarinense mostraram que é possível transformar desafios em excelência, levando ao Brasil vinhos que carregam qualidade e identidade”, disse.
A 12ª Vindima de Altitude de Santa Catarina é realizada pela Vinhos de Altitude, com apoio do Sebrae/SC. O evento conta com incentivo das empresas Scherer Autopeças, Tinsul e Embrast, apoio municipal da Prefeitura de São Joaquim e incentivo estadual da Fundação Catarinense de Cultura, da Secretaria de Estado do Turismo e do Governo de Santa Catarina.
A programação da Vindima segue até o mês de maio, com experiências enoturísticas nas vinícolas da região. Em São Joaquim, o Vinho & Arte Festival de Altitude movimenta o Pavilhão da Maçã e do Vinho nos dias 6 e 7 e 12 a 14 de março, reunindo rótulos das vinícolas associadas, gastronomia serrana e apresentações musicais em um ambiente que celebra o vinho e a cultura da Serra Catarinense.
A programação completa da Vindima e das experiências nas vinícolas pode ser acompanhada no Instagram @vinhosdealtitudesc.
Por Catarinas Comunicação | Assessoria Vinhos de Altitude
Fotos: Fernando Moraes e Jair Sena
