Uma Noite de Sabores e Experiências em Perdizes (SP)
O jantar será conduzido por Eduardo Cordeiro, sommelier que desde 2016 mergulhou profundamente no universo do vinho brasileiro. Ao longo dessa jornada, visitou diversas regiões produtoras, conheceu enólogos e se especializou em cursos como ABS, WSET e Imersão Brasil de Vinhos.Em 2022, criou o projeto Explorando Vinhos Nacionais, que promove campanhas mensais com vinícolas parceiras, levando informação, rótulos e experiências únicas. Desde 2024, também realiza confrarias e encontros de degustação, aproximando o público dos excelentes vinhos e espumantes produzidos no Brasil.
Sua proposta é simples e genuína: valorizar o vinho brasileiro e compartilhar boas experiências à mesa.
No próximo sábado, 15 de novembro, o restaurante Modi, em Perdizes – São Paulo, será palco de uma experiência sensorial inesquecível: um jantar harmonizado com os belíssimos vinhos da Vinícola Thera, de Bom Retiro (SC).
A noite promete ser uma celebração do paladar e da boa convivência — um encontro leve, descontraído e repleto de sabor, onde cada taça contará uma história da Serra Catarinense, região que vem conquistando os mais exigentes apreciadores de vinhos do país.
A Serra Catarinense vem se destacando no cenário enológico nacional por seus vinhos de alta qualidade, elegância marcante e aromas únicos. A combinação entre o clima equilibrado, a altitude e o solo fértil resulta em rótulos que encantam pela autenticidade e refinamento — expressando toda a riqueza de um terroir que une natureza e arte.
Localizada em Bom Retiro (SC), a Vinícola Thera é um verdadeiro refúgio enogastronômico. Fundada em 2013, integra a Fazenda Bom Retiro, com 26 hectares de vinhedos cultivados a 900 metros de altitude. Cada rótulo Thera traduz o propósito da vinícola: produzir vinhos que unem frescor, elegância e autenticidade, respeitando o tempo da natureza e valorizando o equilíbrio entre corpo e alma.
O complexo vai além da produção de vinhos — conta também com uma pousada boutique, wine bar e novos empreendimentos turísticos em expansão, transformando-se em um destino completo para quem busca viver experiências que unem céu, terra e taça.
O jantar no Modi promete uma harmonização perfeita entre gastronomia e vinhos de altitude, em um ambiente acolhedor e elegante. Será uma oportunidade imperdível para vivenciar o melhor da culinária paulistana em sintonia com os vinhos que refletem o novo momento da viticultura catarinense.
Prepare-se para uma noite especial — um brinde à vida, aos sentidos e ao prazer de viver experiências que ficam na memória e no coração.
📍 Data: Sábado, 15 de novembro
📍 Local: Restaurante Modi — Perdizes, São Paulo
🍷 Harmonização: Vinhos da Vinícola Thera, Bom Retiro (SC)
Thera — onde o tempo desacelera e o vinho ganha alma.
