O Boqueirão Hotel Fazenda, um dos destinos mais charmosos da Serra Catarinense, foi palco de uma experiência gastronômica exclusiva na noite de 5 de agosto. A primeira edição do Chef’s Experience reuniu 75 convidados entre clientes, empresários, formadores de opinião e apreciadores da boa gastronomia, em um evento que uniu sofisticação, sabores autorais e música ao vivo em um ambiente acolhedor e elegante.
Logo na chegada, os convidados foram recepcionados com um coquetel de boas-vindas, criando o clima perfeito para uma noite de celebração, conexões e experiências sensoriais. A proposta do evento foi oferecer muito mais do que um jantar: proporcionar uma verdadeira imersão gastronômica, valorizando ingredientes catarinenses, técnicas contemporâneas e o atendimento personalizado.
Para esta estreia, o hotel substituiu o tradicional buffet por um refinado serviço à mesa, com um menu exclusivo em três etapas, cuidadosamente elaborado pelo chef Bruno Demiciano, de Florianópolis. Reconhecido por sua atuação à frente do Botic Restaurante & Bar e do Villa do Vale Hotel, o chef apresentou uma sequência de pratos que conquistou os convidados pela criatividade, equilíbrio de sabores e apresentação impecável.
O menu trouxe como entrada o delicado Fake Cannoli com tartar de queijo frescal, seguido da sofisticada Caesar Salad com truta defumada e do surpreendente Gnocchi Fritti. Como prato principal, o destaque ficou para o cupim braseado servido com canjiquinha cremosa, uma combinação que valorizou ingredientes regionais com um toque contemporâneo.
Para encerrar a experiência em grande estilo, os participantes puderam escolher entre duas irresistíveis sobremesas: o clássico Tiramisù ou o refinado Semifreddo de doce de leite de ovelha da Casa Bianchi, encerrando a noite com sabores marcantes e memoráveis.
A programação ganhou ainda mais charme com a apresentação de Volnei Varaschin, cantor, compositor e fundador da tradicional banda lageana Expresso Rural. Seu repertório trouxe um clima intimista e descontraído, acompanhando perfeitamente cada momento do jantar e tornando a experiência ainda mais especial.
A noite seguiu animada até a meia-noite, com os convidados aproveitando cada detalhe da programação. Muitos optaram por estender a experiência, aproveitando a condição especial de hospedagem oferecida pelo hotel, incluindo pernoite e café da manhã, transformando o evento em um verdadeiro fim de semana de descanso, gastronomia e lazer.
O sucesso da primeira edição foi tão expressivo que, ainda durante o encerramento do evento, a equipe do Boqueirão Hotel Fazenda já iniciava o planejamento da próxima edição. A procura superou as expectativas e uma lista de interessados começou a ser formada, demonstrando o potencial do projeto para se consolidar como um dos eventos gastronômicos mais aguardados da Serra Catarinense.
Com uma proposta que une alta gastronomia, chefs convidados, boa música, hospitalidade e o cenário privilegiado da natureza serrana, o Chef’s Experience nasce com todos os ingredientes para integrar o calendário de grandes eventos da região. A expectativa agora gira em torno da próxima edição, que promete surpreender novamente com um novo chef, um menu inédito e mais uma noite inesquecível para os apaixonados pela boa mesa.
Elegância, simpatia e boas companhias marcaram presença no Chef’s Experience. Maria Eduarda Stopassoli, Matheus Gamborgi Menezes e Juliana Gamborgi prestigiaram a noite especial no Boqueirão Hotel Fazenda, celebrando momentos de alta gastronomia, música e experiências inesquecíveis em um ambiente de charme e sofisticação
Em clima de celebração, Mariana C. Machado, Karla Cruz, Luciana, Adriana Gamborgi, Flávia Machado e Mariana Valença prestigiaram o Chef’s Experience no Boqueirão Hotel Fazenda, desfrutando de uma noite marcada pela alta gastronomia, música de qualidade e momentos especiais em um ambiente de charme e sofisticação.
O talento do chef Bruno Demiciano e a elegância Maria Eduarda Stopassoli , deram um brilho ainda mais especial ao Chef’s Experience no Boqueirão Hotel Fazenda.
